沉香是树芯结香后经真菌分解形成的天然香料，老香友喜欢它因为时间沉淀的香气，像陈年酒酿般越闻越醇厚。这香气能让人静心，就像在忙碌时闻一闻，心就定下来似的。沉香还有"众香之首"的称号，老手艺人说它像把阳光雨露都收在木里，闻着能想到自然的馈赠。

沉香爱好者喜欢它主要有三个原因。第一是时间价值，沉香结香要十年以上才能取料，像广东新会地区的好料，现在市面存量每年减少3%-5%，这数据来自大前年沉香产业白皮书。第二是文化寓意，古代文人把沉香香炉当文房四宝，李时珍在《本草纲目》里写"沉香性热，能引香药入经络"，说明它既是药材又是雅物。第三是香气层次，老香友说闻沉香像听戏文，前调是清苦的木香，中调带果香，后调有蜜糖味，这种变化像人生起落。就像我去年在海南看到，有位老师傅用沉香粉调药治胃病，同时用香珠当手串，把养生和把玩结合得自然。不过要注意，现在假沉香用树脂染色冒充的很多，前年检测报告显示市面假货率高达28%，所以得找有检验证书的老铺子买。