中国能吃的酒主要分两类高度白酒和低度酒。高度白酒比如茅台五粮液这些酒精度数都在40%以上，喝起来辣喉咙但后劲足。低度酒像啤酒葡萄酒酒精度数都在15%以下，喝起来顺口容易接受。吃高度白酒要注意不能空腹喝，得配点菜垫胃。低度酒适合日常小酌，特别是夏天喝冰镇啤酒特别爽。

为什么高度白酒能吃呢？因为它们的酒精度数高啊。中国酒业协会大前年数据显示，酱香型白酒普遍在53%左右，像茅台酒精度数稳定在52.6%±0.5%之间。高酒精度能杀菌防腐，而且粮食发酵产生的酯类物质多，喝起来更香醇。不过度数太高容易伤胃，建议每次喝不超过100毫升。低度酒虽然好喝，但酒精度低容易喝多，比如啤酒一般4-6%，葡萄酒10-15%，喝多了容易醉。下次喝酒记得看酒精度数，好酒配好菜才够味。