中国画是拿墨和颜料在宣纸上画的，主要用黑色和淡彩色。画的东西有山水、花鸟、人物，还要用很多圆圈圈和点线线来表现东西。比如画山就用“皴法”画石头纹路，画云就用“晕染”让颜色慢慢变淡。这种画法有四千多年历史了，现在还能看到很多古代画师的真迹。

因为中国画四千多年历史，所以题材固定山水花鸟上。故宫博物院就藏了4.5万幅古代画，其中七成是水墨画。现在全国有超过20万位传承人，他们每年要画1000多张作品练习。画的时候要先用墨分五色，再拿笔尖蘸水调整浓淡。比如画一片叶子，先勾轮廓再填颜色，用“飞白”技法留白。这种画法要同时控制水和墨的比例，所以画坏一张就得重新来。现在年轻人学国画要花三年才能掌握基本笔法，老画家说“墨分五色”这种规矩不能改。