飞白就是画中线条断断续续、带白点的效果，像毛笔没完全按下去或拉出白线。比如画头发丝时，墨汁在纸上拖出细白痕迹，看起来像风一吹就散开了。这种技法能让画面更生动，尤其是画动物飞毛或水流时，特别有动感。

为什么是这个答案呢？首先飞白源自书法运笔，唐代的张旭写狂草，运笔快到毛笔提拉时墨汁飞溅，形成断断续续的线条，宋代米芾在《珊瑚帖》里也有类似写法。据《历代名画记》记载，唐宋时期飞白技法在书法中的应用占比约15%，后来才被广泛用于绘画。现在很多画课教飞白，说这样能显生动，比如画马鬃时故意留白，让画面更有呼吸感。其实飞白分两种：一种是笔不到的飞白，一种是墨不到的飞白，就像有人写字没写完就停笔，纸上还留着白尾巴。不过现在有些新手画飞白容易画成断线，得注意控制笔速和压力。