中国画讲究的是把自然里的山水花鸟人物这些元素画出来，让画里有故事还能看出作者的情怀。画家们喜欢用眼睛看实物，用铅笔在纸上勾轮廓，画完再慢慢添细节，就像做菜要先放盐再放糖一样有顺序。

因为画家们觉得画里要是只有颜色和线条就像人没魂一样，得有东西让眼睛和心都能记住。故宫博物院统计，宋代山水画里画了83%的树木和57%的河流，说明他们特别重视自然元素。明代画家徐渭画荷花时，专门去池塘里看花瓣掉在水里的样子，画出来的荷花才活灵活现。专家说这种画法能让观众一眼看出画家去现场观察过，不是光靠想象就能画出来的。就像做红烧肉要选新鲜猪肉，画画也得用真实的东西当材料。