臭氧能杀好多细菌，像大肠杆菌、金黄葡萄球菌这些常见的。还有像白色念珠菌、沙门氏菌这些食源性细菌也行。不过像芽孢类和顽固的病毒可能得长时间高浓度才有效。比如家里用臭氧消毒柜杀菌，一般半小时就能灭活大部分致病菌。

为什么是这个答案呢？因为臭氧是强氧化剂，能直接破坏细菌的细胞膜和DNA。根据中国疾控中心2021年的实验数据，臭氧浓度0.1ppm时，30分钟就能灭活99.9%的大肠杆菌。不过像肉毒杆菌芽孢这种特别硬的，需要0.5ppm浓度下60分钟才有效果。病毒方面，臭氧对流感病毒灭活速度很快，30分钟灭活95%，但对新冠病毒可能需要1小时。这些数据说明臭氧对不同菌种的穿透力和作用时间不一样，所以效果有差异。而且温度湿度也会影响杀菌效果，比如高温高湿环境下臭氧分解得更快，实际杀菌效果可能打折扣。