茶匙和克数换算要看两种情况。干酵母一茶匙大约四克到五克之间吧，但具体要看包装说明。比如有些酵母品牌说一茶匙等于五克，有些会写四克半。用茶匙量酵母的时候，最好先看看包装上的换算表，不同品牌的密度不一样。

因为酵母的密度不同，美制和英制的茶匙量也不同。美制一茶匙约五毫升，英制五点七毫升。酵母的密度大约是零点五克每毫升，所以美制茶匙换算四克五，英制五克二。但实际烘焙时，酵母颗粒大小会影响重量。比如大颗粒酵母一茶匙可能少半克，小颗粒的会多出几克。包装上给的换算数都是平均值，实际操作可能会有偏差。比如某品牌干酵母说明一茶匙四克，实测可能四克二到三克八之间波动。所以用茶匙量酵母，最好配合电子秤再复核一次，确保发酵效果稳定。