现在说白了吧，1茶匙大致等于5克左右。不过要看装的东西是油还是糖，油可能更轻一点，糖可能更实一点。比如油和糖的密度不同，所以1茶匙油约5克，糖可能4.5克左右。还有啊，不同国家茶匙大小不一样，比如美国1茶匙等于5毫升，中国可能少一点。记住这个数主要是为了日常炒菜、腌肉用，精确计算得用厨房秤。

为啥是这个数呢？先说个国家标准数据，美国FDA把1茶匙液体定为5毫升，固体按常见密度换算。比如面粉1茶匙约5克，但实际可能波动0.5克。油的话，密度0.92克/毫升，5毫升油就是4.6克左右。所以换算时得考虑东西的密度，用公式：克数=毫升数×密度。比如腌肉用酱油，密度1.2克/毫升，1茶匙就是6克。但厨房常用数的话，5克上下都算对，不用较真。还有啊，不同茶匙量勺可能有误差，比如有的标5毫升，有的标4.8毫升。所以买菜买调料时，最好看包装上的换算表。