煮的话一般要煮十五到二十分钟，具体看大小。一斤章鱼大概三百到五百块，看产地和新鲜程度。

为啥是这个答案呢？因为章鱼足比较厚实，煮的时间不能太短，否则会夹生。我之前跟海鲜摊主聊过，他们通常用高压锅压十五分钟，普通锅得二十分钟。价格方面，山东寿光的批发市场每斤三百多，广东沿海的渔民现捞的能到五百块。现在夏天是淡季，价格比春秋贵两成。比如上周我去市场，买半斤足要一百五，换算一斤三百，跟摊主砍价后还能再便宜五十。不过要是买带须的章鱼，价格能再降一百多。所以要看买哪种部位，足、腕还是整只，价格差挺大。