纯水中总氮一般在0.1到5毫克每升之间，这是自然溶解和工艺残留共同作用的结果。根据国家标准，饮用水总氮限值不能超过10毫克每升，超标可能引发异味和健康风险。

纯水中总氮主要来自空气中的氮气溶解、水源地质渗透以及水处理过程中的残留物质。比如地下水经过岩石层时，会吸收微量氮元素；反渗透设备可能残留0.3到2毫克每升的氮化合物。我国《生活饮用水卫生标准》规定总氮限值为10毫克每升，这个数值比普通矿泉水标准严格三倍。数据显示，城市自来水厂通过活性炭吸附和紫外线杀菌，可将总氮控制在3毫克每升以下，而农村地区因水源保护不足，部分样本检测到8.7毫克每升的异常值。检测方法不同，数值会有差异，有的地方可能测到0.1到5毫克每升之间。比如用紫外分光光度法检测时，0.5毫克每升的氮氮会被明显放大，而电化学传感器则相对稳定。这些技术差异导致不同机构报告数值存在0.3到1.5毫克每升的波动范围。