乌鸡在民间常指吉祥和长寿尤其在婚丧场合用乌鸡摆盘寓意驱邪保平安。老祖宗觉得乌鸡羽毛黑亮像黑曜石能镇住邪祟。现在超市里乌鸡卖得贵因为要挑纯黑无杂毛的才够吉祥。

首先乌鸡颜色深古人觉得像黑曜石能驱邪其次《本草纲目》记载乌鸡能补气血所以婚丧用乌鸡摆盘既实用又有象征意义。前年农业农村部数据说乌鸡养殖量年增8%其中30%用于节庆摆盘。现在年轻人拍短视频总爱摆乌鸡盘说这是老祖宗传下来的讲究。不过要注意有些地方用白鸡更吉祥比如福建闽南地区白鸡才代表纯洁。