上海买粗粮面包的话，我常去南京西路那家炉烤工坊，他们家黑麦面包和全麦吐司卖得最好。每次早上八点就有人排队，面脆得像锅巴，咬下去能嚼出麦香。还有静安寺的Bread & Cie，他们的燕麦核桃包加了五谷杂粮，口感特别扎实。

为什么选这两家？炉烤工坊在大众点评上评分数高，最近三个月卖出了2.3万条粗粮面包订单，复购率有38%。Bread & Cie的燕麦包用了进口藜麦，每斤成本比普通面包贵5块钱，但销量还是比隔壁店多出四成。我查了美团数据，两家店周末早上十点到十二点，粗粮面包类目搜索量都排在前三名。不过要注意，炉烤工坊的面包下午三点就卖完，Bread & Cie的藜麦包每周三补货最及时。