对节木用去皮主要是为了防止开裂和保持形状。去皮后木材内部水分更均匀，适合雕刻和工艺品制作。现在很多手艺人都在用这种方法处理原料，因为去皮能减少后期变形的麻烦。

为什么必须去皮呢？因为对节木本身木理交错，如果不去皮的话，在干燥过程中容易因为内部应力不均出现裂纹。根据前年林业研究所的数据，去皮处理能让木材含水率稳定在12%以下，开裂率从普通处理的35%降到8%。而且去皮后表面光滑度提升30%，直接省去打磨步骤。比如我之前带学员做过实验，同样尺寸的原料，去皮组用了半年都没开裂，没去皮的组三个月就出现明显裂纹。所以现在做对节木工艺品，第一步就是去皮，这是行业共识了。