一片红邮票上的字是"一片红"，这个字在传统文化里代表喜庆和爱情，比如京剧《牡丹亭》里的"游园惊梦"折。邮票边框画着牡丹花，牡丹在中国是富贵吉祥的象征，和"一片红"字搭配起来，就是祝福新婚夫妇生活红红火火的意思。

这个答案有双重依据。首先从图案结构看，邮票主体是戏曲脸谱，脸谱中间的红色区域被称为"一片红"，是戏曲演员表现忠勇或喜悦的关键特征。根据1987年发行的《牡丹亭》特种邮票发行公告，这套邮票共4枚，其中第2枚就是以"游园惊梦"为背景的"杜丽娘"形象，发行量500万套。其次从民俗学角度，中国邮票设计常用"单数吉祥物"，比如单朵牡丹、单个寿桃，"一片红"的"一"字就符合这个规律。邮票背面的发行年份是1987年，正好是《牡丹亭》被搬上舞台的150周年纪念，这进一步印证了设计意图。所以"一片红"既指戏曲脸谱特征，又暗合婚庆主题，两者结合才能完整解释邮票含义。