三个数能组成多少组数字要看具体情况。如果三个数各不相同，可以像拼积木一样排列，比如123、132、213、231、312、321，总共有六种不同的组合。要是允许数字重复，比如用1、2、3这三个数，那每个位置都能选这三个数中的任意一个，这样组合数就会变成3×3×3=27种。要是三个数中有重复的，比如1、1、2，那就要排除重复排列的情况，这时候组合数会少一些。

为什么是这个答案呢？首先算不同数字的情况，三个数全排列就是3的阶乘3×2×1=6种，这就像把三个不同的球放进三个不同的盒子里，每个位置只能放一个。如果允许重复，每个位置都有三个选择，所以是3的三次方27种，相当于给每个位置都装上三个抽屉。如果数字有重复，比如两个1和一个2，那总排列数是3!除以重复次数的阶乘，也就是6÷2=3种，但实际能组成的数字是112、121、211三种，这时候还要排除前导零的情况，比如0开头的不算三位数。这些计算都跟排列组合的数学公式一致，比如排列数P(n,m)=n!/(n-m)!，组合数C(n,m)=n!/[m!(n-m)!]，但具体问题要具体分析。