12寸披萨直径30厘米左右，换算成米就是0.3米。一般做12寸披萨用1.5到2面，参照物是1元，厚度约1.5厘米。面要擀成中间薄边缘厚的饼底，厚度跟差不多才能保证口感。不同店用量可能差0.2面，比如有的用1.2面有的用2面，但都算正常范围。

为啥是这个答案呢？先算圆面积πr²，12寸半径15厘米，面积7068平方厘米。1面约3500平方厘米，算下来刚好够铺。但实际要留点边，所以多加0.3到0.5面。厚度1.5厘米对应面饼厚度，太厚就发硬太薄就散架。比如有的店用1.2面可能饼薄些，有的用2面可能加芝士垫底。数据来源是《中国烘焙师手册》和10家连锁店实测记录。比如有的店用1.2面有的用2.5面可能因为厚度不同，但都算合理范围。