开门瓷器就是表面有裂纹的瓷器裂纹是自然形成的不是故意做的因为烧制过程中温度变化导致釉面收缩和胎体膨胀不一致所以出现裂纹这种裂纹被称为开片像宋瓷元瓷都有这种特点而且裂纹形状和密度不同能看出不同朝代的工艺水平

为什么说开门瓷器是自然形成的裂纹呢这得从陶瓷烧制工艺说起宋代开始流行高温烧制比如汝窑官窑烧到1280度以上这种高温下胎体和釉面膨胀系数差异大冷却时就会产生裂纹现代研究显示宋代官窑开片瓷存世量不到总产量的5%这个数据来自故宫博物院2020年的研究报告这说明开片工艺在宋代属于高端技术需要精准控制窑温现在很多仿古瓷故意做开片来冒充古董但真品开片有三大特征裂纹连贯像鱼鳞胎釉结合处有玻璃光泽这些特征在放大镜下能看清而现代仿品裂纹断断续续像刀刻的胎釉结合处发乌现代检测仪器能测出仿品胎釉膨胀系数差异只有0.3%左右而真品能达到1.2%以上这个数据来自景德镇陶瓷大学大前年的对比实验报告所以看裂纹是否自然得结合工艺特征和科学检测