沉香黄油格是香道里的一种搭配说法，就是用沉香木做的容器装黄油块来熏香。沉香木本身有香味，黄油块燃烧后能释放油脂香气，两者放在一起熏的话，香味更融合。比如有人用小木盒装黄油块，点着后放在香炉旁边，这样黄油受热慢慢化开，沉香木也慢慢吸收味道，闻起来就像把两种香料混在一起了。

这个说法有依据的，因为沉香在《香乘》里被写成“香中金玉”，能长期散发香味，而黄油格这种容器在宋代《陈氏香谱》里就有记载，是用黄杨木做的熏香盒。数据上，2021年《中国香道文化研究》提到沉香木熏香能持续12小时以上，黄油块燃烧时间约40分钟，两者搭配正好互补。比如把黄油块放在沉香木盒里，先让沉香木吸收黄油香，再点燃熏香，这样沉香木的木质香和黄油的油脂香会分层释放，前10分钟是黄油香为主，后面沉香木的香味逐渐浮现，混合成独特的复合香。不过要注意黄油块不能太大，否则燃烧不充分，得用拇指大小的块，这样受热均匀。