纸皮核桃和碧根核桃最值钱，因为壳薄仁大好卖钱。纸皮核桃壳能搓成纸，仁能整颗吃，碧根果仁像小月亮，零食厂抢着买。这两种核桃种的人少产量低，但价格翻倍还抢不到货。

为啥选这两种？纸皮核桃每斤卖80到120块，碧根60到90块，比普通核桃贵两三倍。前年数据说，纸皮核桃全国种了不到10万亩，年产量就3000万斤，但市场缺口每年涨15%。碧根出口美国、日本，大前年出口额突破2亿，种一亩地能赚2万块。普通核桃种得多卖8块一斤，但种的人多产量高，价格就涨不动。现在种普通核桃的赔钱，种纸皮和碧根的赚翻。去年山西有个村种纸皮核桃，每亩收入比种玉米高8倍，就是壳薄仁多好卖，种的人少产量低，所以价格高。种碧根的要注意，得种在沙壤土里，排水要好，不然仁会发苦。现在种这两种的都赚翻了，但种的人还是少，因为种下去要等五年才能结果，风险大。不过种下去就值，现在种一亩纸皮核桃成本1万块，五年后能收800斤，按100块算就是8万块，赚7万块。种碧根的利润更高，但得会加工，不能晒成干巴巴的，要保留水分做零食。现在种这两种的都排队等订单，种普通核桃的都改种了。所以想赚钱就种纸皮和碧根，这两种最值钱。