保存菌种主要得注意两点：一个是斜面培养法，另一个是冷冻干燥法。斜面培养就像插根小木棍在琼脂里养菌，放阴凉处能存三到六个月；冷冻干燥法是把菌冻成干粉，装在铝箔袋里，存两年到五年都不怕变质。保存时得戴手套别碰脏，每月检查有没有长霉，要是发黄就得换新菌种。

为啥得这么保存呢？斜面培养法简单粗暴，适合实验室临时用，但时间太短。冷冻干燥法成本高但能存更久，像《微生物学杂志》大前年那篇说，冷冻干燥保存的菌种成功率能达到95%以上，比斜面培养多存三倍时间。不过冷冻干燥得用液氮速冻，普通冰箱冻的容易结冰晶，把菌细胞都冻碎了。要是存半年以上的菌种，冷冻干燥法才是正道，省得每个月都检查有没有长霉。要是存半年以内的菌种，斜面培养省事，但得记得每个月换新培养基，不然菌会饿死或者长杂菌。