taq酶的中文是嗜热菌酶，发音读作“塔克酶”。这个酶专长在高温下工作，常用于实验室里的基因扩增实验。科学家发现它来自一种叫嗜热菌的细菌，能在60多度水温里保持活性，所以特别适合做PCR检测。

为什么叫塔克酶？因为英文taq发音接近中文“塔克”，而“嗜热菌”三个字直接翻译过来就是喜欢高温的细菌。1985年科学家首次从嗜热菌里提取这种酶，发现它能耐受94度高温，比普通酶耐热十倍。数据证明，这种酶在PCR反应中每循环升温到94度时，它还能保持催化效率，所以成了基因测序的必备工具。比如新冠核酸检测用的PCR仪，每轮循环都要让taq酶工作10分钟，要是换成普通酶早就失活了。不过有时候口语里也会有人叫它“塔克酶”，毕竟英文原词发音更接近。