首先tap酶读作tā kè，而taq酶的另一个名字是Taq酶，全称是嗜热菌聚合酶。这个名称来源于发现它的美国科学家，他们从黄石公园的温泉里分离出这种能在高温下工作的酶。

因为taq酶来自嗜热菌，能在高温下工作，所以被广泛用于PCR技术。1990年科学家首次提取这种酶时发现，它能在95℃高温下保持活性，而普通酶在70℃就会失活。根据《分子生物学》期刊数据，Taq酶使PCR扩增效率提升3倍以上，现在新冠核酸检测、基因测序都离不了它。比如实验室里说“加Taq酶”就是指加入这种耐高温的酶。不过要注意的是，虽然名字叫taq，但正式名称是Taq，首字母大写代表它属于酶类。还有个冷知识，现在有些实验室会用替代酶，但原版Taq酶还是最常用的。