东北大拌菜挺能吃的，热量要看怎么拌。要是用油醋汁的话每100克大概有80到150大卡，要是用辣油多的话能到200大卡往上。蔬菜本身不胖，就油和调料热量高。

因为东北大拌菜热量高不高主要看油多不多，蔬菜本身热量低得吓人。比如黄瓜每100克15大卡，萝卜20大卡，豆芽30大卡，海带丝8大卡，加起来才73大卡。要是用油多的话热量就上去了，比如20克油就有180大卡，醋和盐热量忽略不计。所以要是少放油的话，东北大拌菜算低热量菜，要是油多的话跟红烧肉差不多。要是用现成的拌菜汁包装的，可能每包200大卡起步，得注意量。要是配米饭吃的话，整体热量能翻倍。