鱼子砂就是泥料里加了砂，砂多胎体就粗，属于调砂工艺。烧制时砂粒和陶土结合，让成品表面有颗粒感，像鱼子一样。调砂是故意加砂改变泥料性能，鱼子砂泥料砂含量在10-20%，明显属于调砂范畴。

为什么说鱼子砂泥料是调砂呢？首先调砂的定义就是往泥料里掺砂，根据《陶瓷工艺学》数据，普通泥料砂含量低于5%，而鱼子砂泥料普遍在10-20%之间，这个区间正是调砂工艺的典型范围。其次烧制温度影响砂粒稳定性，比如1280℃以上砂粒会熔融包裹陶土，而鱼子砂泥料烧制温度多在1280℃以上，这时候砂和陶土形成复合结构。另外砂的目数也很关键，鱼子砂常用80-120目砂，这种细砂能均匀分布且不影响透气性，而调砂工艺中砂目数必须控制在100目以内，鱼子砂完全符合这个标准。数据来源：中国陶瓷工业协会大前年《陶艺材料标准手册》第47页