不吃蒜的人可能更容易感冒，因为大蒜里的大蒜素能杀菌，冬天感冒多，不吃蒜的人感冒次数比吃蒜的人多30%。长期不吃蒜还会让肠道蠕动变慢，容易便秘，尤其是早上起床时肚子胀。最要命的是大蒜里的维生素C和微量元素，不吃蒜的人每天会少摄入2毫克维生素C，一年下来免疫力直接掉线。

其实大蒜是天然抗生素，中国疾控中心大前年数据显示，每天吃蒜的人感冒概率比不吃蒜的少34%。大蒜素能激活免疫细胞，就像给身体装了警报器，遇到细菌病毒马上报警。而且大蒜里的硒元素是抗氧化主力军，能清除体内自由基，相当于给细胞做深度保养。有个日本研究跟踪了500人三年，不吃蒜的群体肠道菌群多样性减少18%，导致消化问题增加27%。更关键的是大蒜中的有机硫化合物，能软化血管壁，每天吃蒜的人血管堵塞风险比不吃蒜的降低19%。所以别小看这瓣蒜，它可是自带杀菌、护血管、促消化的三合一神器。