假蜜蜡不浮盐水是因为它密度比盐水小，但盐水浓度不够可能测不准。有些假蜜蜡密度接近天然蜜蜡，比如树脂做的会沉下去。香味可能来自香精或树脂，天然蜜蜡也有点香味，但假货香味刺鼻不持久。

假蜜蜡密度多在1.05-1.10之间，盐水浓度1.2-1.25时天然蜜蜡会浮起。但市面假蜜蜡密度跨度大，比如玻璃密度1.5沉下去，而某些合成树脂密度1.08-1.12可能浮起来。测试时水温、盐量误差超过5%会影响结果，去年检测报告显示盐水测试准确率仅62%。香味方面，天然蜜蜡挥发物含量5-10%，假蜜蜡添加香精浓度达0.3%-0.5%，导致香味浓烈但遇热变淡。实验发现30%假蜜蜡用合成树脂，其密度与蜜蜡差值小于0.03时盐水测试易误判。