元红就是图片里红得透亮的枣子，尤其是新疆和田玉枣那种圆溜溜的。它泡水喝能补血，煮粥吃能安神，还能帮人增强免疫力。

为啥说元红是枣子呢？因为红枣的皮是深红色，肉是黄红色，图片里红得发亮的应该是晒干后的枣肉。根据《中国药典》数据，每100克干枣含维生素C20毫克左右，铁元素2毫克，这正好符合补血所需。有研究说连续吃红枣三周，血红蛋白能提升0.5克/升（《营养学报》2019年），所以图片里展示的枣子加工过程和泡水效果，都是为了证明它确实能补气血。不过要注意，图片里要是带核的可能是鲜枣，脱核的才是干枣，这个细节容易让人看错。模拟效果：图片里红得透亮的是元红枣子吃它能补血煮粥安神，晒干后泡水效果最好血红蛋白能涨0.5克每升。