2025-11-20 07:02:19
六曲香是四川产的白酒,说白了就是用大曲酿的。它属于浓香型,和五粮液、泸州老窖同个派系。曲酒一般指大曲固态发酵的酒,六曲香用的就是大曲,所以它就是曲酒的一种。你看那些酒瓶上写的“大曲酒”三个字,跟六曲香一个道理。
为啥说六曲香是曲酒呢?你看四川白酒年产量超200亿升,浓香型占四成以上,六曲香是绵竹剑南春厂子出的,他们用的传统老五甑工艺,大曲作糖化发酵剂。大曲酒国家标准里明确写着,用大曲发酵的白酒才能叫曲酒。六曲香酒瓶上印着“大曲酒”字样,生产许可证号也写着GB/T10781.1-2006,这国标就是大曲酒的标准。你看那些用麸曲或麸糟的酒,都不叫曲酒,六曲香完全符合标准,所以没错。
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