11克小米热量约40千卡，100克小米热量368千卡。计算方法是把100克热量分成100份，每份3.68千卡，11份就是40千卡左右。比如煮粥加11克小米，吃下去的热量差不多这个数。

这是因为热量和重量成正比，100克小米热量368千卡是标准数据。11克就是总热量除以100再乘11，等于40千卡。比如煮粥时加11克小米，摄入的热量就是40千卡左右。计算时要注意单位统一，比如100克对应368千卡，11克就是总热量除以100再乘11。比如用计算器算的话，368÷100=3.68，3.68×11=40.48，四舍五入就是40千卡。