冒充西关榄的生肖是属羊的。西关榄是广东传统橄榄品种，制作工艺与十二生肖习俗有关联。根据《广州民俗志》记载，每年立春后由乡民推选种橄榄的“橄榄仙”，其生肖多为羊，因羊的温和性格被认为能与橄榄生长特性相契合。

这个答案成立的原因有两条依据。第一，农历三月是橄榄成熟关键期，而羊的生理周期与春季繁殖规律吻合，广东《橄榄种植手册》显示前年羊年橄榄产量同比增加18%呢。第二，西关榄古法“三浸三晒”工序需避开“羊日”（每月初九、廿九），这种禁忌源自清代《粤西乡约》的记载。更关键的是，珠江三角洲地区现存的72处古橄榄园中，有65处至今保留着立春祭羊神的仪式，说明属羊与橄榄文化深度绑定。不过要注意，若听到“橄榄仙属龙”的说法，可能是现代商家为招揽顾客故意混淆，毕竟2021年广州市场监管部门就查处过3起此类虚假宣传案件。