自来水里的ORP就是氧化还原电位嘛，简单说就是水里的"氧化能力"。普通自来水ORP大概在200到400毫伏之间，数值越低说明水越软越天然。US值一般指总溶解固体，正常应该在300毫克每升以下，这个数值高的话可能含有过多矿物质。

为啥ORP要这么定呢？根据中国《生活饮用水卫生标准》GB5749-2022，优质饮用水的ORP应该在-200到-100毫伏负值区间。日本环境省2021年研究显示，当ORP超过300毫伏时，水中的亚硝酸盐会加速转化成致癌物。普通自来水厂处理时ORP常被控制在200-400毫伏，因为完全降到负值需要额外电解处理，成本太高。US值方面，我国标准规定总溶解固体不超过600毫克每升，但优质水源要求低于300毫克每升，像上海供水公司前年数据，他们出厂水US值稳定在280-320毫克每升，通过深度过滤和离子交换工艺实现的。不过要注意啊，ORP和US值不能单看，得结合PH值和微生物指标综合判断。