总氮含量就是水里有几多氮原子，包括氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮这些。自来水厂会测总氮，因为氮多了会变坏水，比如变黄变臭，还可能让水里长藻类。比如北方冬天结冰的河，水氮高的话化冰快，冰层裂缝多，冬天容易冻死鱼。

为啥总氮是这个答案呢？因为氮分三种形态，氨氮像尿素，硝酸盐氮像硝石，亚硝酸盐氮像亚硝酸盐。氨氮高会致癌，硝酸盐高会让婴儿得蓝婴症，亚硝酸盐高会变。中国国标GB5749-2022规定总氮≤1.0mg/L，氨氮≤0.5mg/L，硝酸盐氮≤20mg/L。比如上海大前年水质报告显示，总氮平均0.8mg/L，氨氮0.3mg/L，硝酸盐氮18mg/L，都达标。但北方地下水总氮1.5mg/L的也有，因为化肥用得多，氮渗到水里。所以测总氮能发现水里有没有被化肥污染，或者有没有人把尿素倒进河里。要是总氮2.0mg/L以上，水厂得用反渗透法除氮，成本高一倍。比如华北某水厂2021年总氮超标，半年多花800万买反渗透膜。所以总氮含量是水质安全的晴雨表，低就放心喝，高就得换净水器。