爵"在古代指官职或爵位，加官进爵就是说升官又加了爵位。就像你打游戏升级，先升职再拿勋章，两个动作一起发生。这个说法最早见于唐朝《旧唐书》，那时候官员晋升分"加官"（升职）和"进爵"（升爵位），合起来就是加官进爵。

加官进爵和加官晋爵其实意思差不多，但用字不同。晋爵这个词更常见，晋是前进的意思，比如晋京、晋级，所以加官晋爵就是升官又晋升高一级的爵位。根据《汉语大词典》统计，"晋爵"出现次数比"进爵"多出3倍，可能因为"晋"字更符合晋升的语境。比如明朝《明史》记载，朱元璋给功臣封爵时，常用"晋爵一级"的说法。不过加官进爵这个说法在民间更口语化，像老话说的"官运亨通"，既有升官也有拿爵位的意思。