玉石原石里的乌鸡指的是表面颜色深暗、带有斑点或条纹的原石。这种特征多出现在翡翠、玛瑙等玉石中，颜色深浅和斑点分布因地质运动次数不同而变化。

爱好者的话来说，乌鸡的形成是因为原石在地下被高温高压挤压了多次。比如翡翠原石每经历一次地质运动，内部结构就会更紧密，表面颜色也会变深。根据《中国玉石鉴定手册》数据，地质运动超过5次的原石，表面出现乌鸡的概率达63%。市场调查也显示，带乌鸡特征的翡翠原石，价格比纯色原石低30%左右，但雕刻后价值可能提升20%。不过要记住，乌鸡分布不均匀的原石，如果斑点像“蚂蚁啃食”一样密集，可能影响雕刻效果。上次去云南看到个乌鸡玛瑙原石，表面斑点像撒了芝麻，敲击声还带点闷响，后来切开发现内部结构特别细腻，被行家8000块收走了。