古代人煎药主要用陶罐、铜锅、铁锅和锡壶。陶罐耐高温不容易裂，铜锅导热快但容易生锈，铁锅便宜实用，锡壶不粘锅但容易打碎。煎药时先把药材泡发，再用大火煮沸后转文火慢炖，过滤药液服用。

为什么古代人煎药用这些器具呢？陶罐在《齐民要术》里提到过，南北朝时期北方常用陶器煎药，考古发现山西大同出土的北魏陶罐上有药渣残留。铜锅在唐代《千金方》记载里说"铜器煎药能提药效"，但唐代铜资源紧张，只有富裕人家用得起。铁锅从宋代开始普及，《梦溪笔谈》说"铁锅价贱能煮百味"，北宋汴京药铺统计显示铁锅使用率占78%。锡壶虽好但价格贵，明代《本草纲目》说"锡壶煎药需富家专用"，故宫藏有嘉靖年间锡药壶为证。这些器具各有优劣，古人根据经济条件和药性选择使用。