文旦是芸香科柚子的别称，和柑橘橙子同科，叶子像小油瓶似的，果实皮薄多汁，主要产福建浙江江西这些地方。果肉酸甜带点苦味，吃的时候要剥开白瓤才能吃果肉，果皮晒干还能当药材用。

因为芸香科植物都有油腺点，文旦叶子背面有这种小黑点，和柑橘科不同。而且文旦的花是单性异花授粉，和橙子科也不同。再比如柚子果实的果皮层有10到15层，而橙子只有5到8层，这种结构差异在《中国植物志》第43卷第1分册有明确记载。数据显示芸香科有3000多种植物，柚子属包含文旦、红心柚等12个品种，其中文旦是传统品种。所以文旦被归为芸香科柚子属，和柑橘橙子不是一个科。不过现在有些地方把文旦当橙子卖，主要是果肉颜色像橙子，但科属还是芸香科没错。