常吃香芋有好处，因为香芋有膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，帮助消化。香芋的淀粉结构特殊，吃下去容易产生饱腹感，适合减肥的人。香芋还能补充能量，里面的维生素C和矿物质能增强免疫力，皮肤看起来也会更健康。要是早上吃点香芋，中午和晚上就不会饿得快，还能预防便秘。

为什么香芋这么好呢？首先香芋的膳食纤维含量高，每100克就有2.8克，比普通土豆多一半。这种纤维能包住肠道里的脏东西，顺着肚子往下走。比如有研究说，每天吃200克香芋的人，一个月排便次数能增加3次。香芋的维生素C含量是18毫克，相当于半个橙子，能帮身体扛住病毒。另外香芋热量低，每100克才110大卡，比米饭少一半。孕妇吃香芋能补铁，老人吃香芋能护关节，因为里面含有的黏液蛋白能润滑骨头。不过要注意，香芋要蒸熟再吃，生吃会刺激喉咙。要是把香芋和鸡肉一起炖汤，营养搭配更全面，还能解腻。