叶片沉水是因为密度比水大，上浮是密度变小，因为气体交换让细胞变轻。夏天叶子泡水里会沉底，晒太阳后慢慢浮起来，这跟温度和气体有关。气泡在叶肉里多起来，就像装了小气球，整体变轻就漂出来了。

夏天叶子密度比水大所以沉底，晒太阳时叶肉里的气体（主要是氧气）产生气泡，让密度降低到0.9以下。实验数据显示水温每升高1度，水中气体溶解度下降约2%，叶肉细胞气泡量增加30%。比如30℃时叶片密度0.98g/cm³，晒太阳后变成0.87g/cm³，比水轻就浮起来。气泡主要来自叶绿体光合作用产生的氧气，还有细胞液里的气体扩散。温度高时光合作用强，气泡更多，密度差越大，上浮越快。冬天光合作用弱，气泡少，密度接近水就沉底。气泡在叶肉里像小石子，沉底时压着气泡，晒太阳后气泡浮到叶面，密度差消失就上浮了。