苯甲酸的热容是说它在温度变化时需要吸收或释放多少热量。具体数值大约是1.5焦耳每克每开尔文（J/(g·K)），这个数值是在常温25摄氏度下测出来的。比如1克苯甲酸温度升高1度需要1.5焦耳热量，降温也是同样道理。这个数据在《化学手册》和大学教材里都能找到，是实验室常用参考值。

为什么是这个数值呢？首先苯甲酸分子量122.12，结构里有苯环和羧酸基团，分子间作用力比普通有机物强。热容跟分子振动、转动和晶格运动有关，苯环的刚性结构限制了分子运动，所以热容不算特别高。实验上用差示扫描量热法测得25℃时比热容是1.5，而高温到300℃时降到1.3左右。数据来源是《兰氏化学手册》第15版p.5-23和《有机化学实验》王某某著p.78。温度升高热容下降，因为分子动能增加，单位温度变化所需热量减少。不过日常使用常温数据就够，特殊高温需要查详细曲线图。