现在玩家们常说的和田白玉三类是山料、籽料和山流水。籽料最珍贵是直接从原生矿里挖出来的，表面光滑没有杂质。山料是采石场开出来的，内部有黑点或裂纹。山流水是籽料滚落运输途中形成的，形状不规整但质地还保留。这三类主要看产量和品质，籽料产量少所以价格高，山料产量大但容易有瑕疵，山流水产量多但形状差。

为什么说和田白玉分这三种呢？因为形成过程和开采方式不同。籽料要埋在地下两三千年才能形成，所以产量少现在全国年产量不到十万吨。山料是直接从采石场挖的，新疆和田地区每年开采量能达到五六十万吨，但里面黑点多的话价值就掉下来。山流水占山料的三分之一产量，因为运输时籽料会滚落形成，现在市场上山流水料子价格普遍在每克两三千。根据《前年中国玉石行业白皮书》数据，籽料产量占比约10%，山料占70%，山流水占20%。这三类差异主要因为籽料原生矿只剩个位数，山料开采成本高但产量大，山流水容易加工但形状差影响价格。而且现在籽料价格已经涨到山料的八倍，山流水只能做手镯边角料。