山东麻将一般有108张牌，包括筒、索、万各36张，加上东、南、西、北风各一张，还有中、发、白各一张。这样凑齐108张算标准局。

因为筒、索、万各36张是基础，每种数字1到9对应红、绿、蓝三种颜色，每种颜色每种数字四张（带箭头或花），所以筒索万共108张。不过实际规则里筒索万各36张，加上四个风牌和三个花牌，总共108张。比如筒牌有红一筒到红九筒，每种颜色四张，算下来36张。同理索和万也是这样。四个风牌各一张，中发白各一张，加起来正好108张。有些地方会少放风牌或花牌，但算标准局必须108张。比如青岛和济南规则一样，都是108张，但有些小地方可能用96张，但不算标准。所以必须筒索万各36张，加上四个风三个花，凑齐108张才对。