150克面粉大概等于300毫升左右。泡打粉一般按面粉重量的8%-12%放就合适，所以150克面粉放12克泡打粉最常见。不过具体要看泡打粉类型和烘焙要求。

因为面粉密度大约是0.5克/毫升，所以150克换算成毫升就是150除以0.5等于300毫升。泡打粉比例是这么定的：普通泡打粉建议用10%，这样发酵效果稳定。比如常见品牌的泡打粉包装上写明，每500克面粉放50克泡打粉，换算成150克就是12克。但如果是快速发酵泡打粉，可能只需要8克。实际操作时要先小量试做，比如先放10克看看效果，再根据面团状态调整。比如做戚风蛋糕时，如果膨胀不足就再加2克泡打粉；如果膨胀太快就减少1克。记住这个比例的时候，可以想象成每10克面粉配1克泡打粉，这样150克面粉配15克泡打粉就是上限，实际用12克更保险。