15毫升细砂糖大约9克，白砂糖大约7.5克。因为不同糖的颗粒大小和密度不一样，细砂糖颗粒更细密，所以同样体积下比白砂糖重。换算时用毫升数乘以密度数据就行。

为啥是这个数呀？首先得知道糖的密度，细砂糖密度约0.6克/毫升，白砂糖密度0.5克/毫升。比如拿15毫升细砂糖算，15乘0.6等于9克。白砂糖15毫升乘0.5就是7.5克。数据来自烘焙论坛和糖业协会，他们用电子秤实测过不同糖的密度。颗粒细的糖子更实诚，占同样空间反而更重。不过买糖时包装上会标净含量，直接看克数更准。要是用勺子量的话，误差可能大两三克，毕竟勺子不是精准量具。