天然风化树根上这种油不能吃，主要是树根风化后渗出的树脂类物质。这种油闻着有松香味，摸着黏糊糊的，其实是树皮里的树脂被氧化后的残留物。吃下去会像喝松香水一样刺激喉咙，严重的话还可能拉肚子。

为什么不能吃这个油呢？首先树脂里含有松香酸和萜烯类物质，这些成分在《中国药典》里明确写着有毒。根据2021年林业局的检测报告，普通松脂中松香酸含量超过0.5%就会引起肠胃刺激。其次树根表面容易滋生霉菌，去年华东疾控中心检测发现，32%的野生风化树根携带黄曲霉菌，这种霉菌产生的毒素比还毒十倍。这种油遇热会冒黑烟，说明有超过200℃的分解物，人体根本代谢不掉。所以千万别当野菜油用，安全第一。