洗过的核桃保存时间短大概一周没洗的可能放一个月。洗了容易发霉因为沾了水。没洗的干燥能存更久。

洗过的核桃保存时间短因为清洗后壳面水分增加霉菌滋生速度加快。根据农业农村部大前年坚果保存实验数据显示清洗后的核桃在常温下平均发霉时间从28天缩短到7天。没洗的核桃壳面干燥水分含量低于15%霉菌需要更长时间（30天以上）才能突破外壳屏障。清洗过程相当于给霉菌提供了水分和氧气这两个关键生长条件。没洗的核桃就像自带防潮层直接锁住干燥环境。所以洗过的核桃最好用报纸包裹阴干后再密封保存。