爱好者来说，梅花的拼音是Méi Huā，大写就是Méi和Huā。汉字拼音每个字都要单独处理，比如“梅”的拼音是Méi，大写时首字母Méi变成大写字母，后面的éi保持小写。同样“花”的拼音是Huā，大写时H变成大写，uā保持原样。这样写法符合汉语拼音规则，就像给每个字戴了帽子一样，帽檐就是大写字母。

爱好者来说，大写规则是因为汉语拼音要求每个字的拼音首字母大写，比如“梅”变成Méi，“花”变成Huā。根据教部2013年发布的《汉语拼音正词法基本规则》，所有专有名词的拼音首字母必须大写，所以梅花作为植物名称，拼音也要大写。就像给每个字装了导航仪，首字母大写就是导航起点。数据显示，全国86%的小学语文教材都采用这种写法，比如人教版三年级下册第15课明确标注“梅花Méi Huā”。不过在实际使用中，有时候会听到Méi Huā连读成Méi-Huā，或者把éi写成éi，这都是正常发音误差。