15克蛋糕粉大概能做15克蛋糕，150克蛋糕需要150克蛋糕粉。按一般蛋糕配方，蛋糕粉占原料总重量的20%到30%。比如做500克蛋糕，需要100到150克蛋糕粉。所以15克蛋糕粉对应15克蛋糕，150克蛋糕粉对应150克蛋糕。要是蛋糕里有鸡蛋、糖这些占大头的，蛋糕粉用量可能少点。比如500克蛋糕用120克蛋糕粉，那15克蛋糕粉只能做12.5克蛋糕。

为什么这么算呢？因为蛋糕粉只是蛋糕里的一部分。比如标准配方是500克蛋糕用120克蛋糕粉，占比24%。所以150克蛋糕粉能做625克蛋糕（150/0.24）。但要是用户说的150克蛋糕是指成品重量，那需要先算蛋糕粉占比。比如成品150克，蛋糕粉占20%，就需要30克蛋糕粉。但用户问题里15克和150克都是蛋糕粉量，所以直接按比例换算。注意有些蛋糕粉可能吸水率不同，比如低筋粉吸水比高筋粉高，所以实际用量可能有5%误差。还要看模具大小和烘烤时间，这些都会影响成品重量。