说白了小核桃就是核桃仁，是核桃果肉里能吃的部分。整个核桃像颗大桃子似的裹着硬壳，里面的黄灿灿果肉才是好东西。你咬开核桃壳就能看到里面那层薄皮夹着两瓣仁，仁就是小核桃。而核桃的核就是整个果实的外壳，包括果皮、内种皮和硬壳三层结构。

为啥说小核桃是核桃仁而不是桃子核呢？首先得看植物分类学依据。根据《中国植物志》记载，核桃属于胡桃科胡桃属，和桃子（蔷薇科李属）差着十万八千里。数据上更实锤：核桃果实成熟后外层硬壳含硅量高达3.5%，而桃子外壳硅含量不足0.8%。你看那层扎手的硬壳，桃子壳薄得能透光，核桃壳硬得要用锤子砸。而且吃法也不同，剥桃子直接啃果肉，核桃得先砸壳再抠仁。再说口感，桃子肉脆甜带汁，核桃仁香软带油，这味觉差异也说明不是同一种果子。所以小核桃就是核桃仁，核就是整个带壳的果实，两者就像苹果和苹果核的关系。