沉香可以用作熏香品香、雕刻摆件、药膳食材和手串挂件。熏香的话是把沉香磨成粉末或制成线香点燃，闻着能安神醒脑；雕刻的话是把沉香木加工成佛像手串，摆着当装饰；药膳的话是把沉香粉加进汤水粥里，说能消食化积。现在网上卖沉香的店铺里，熏香类的产品卖得最好，大概占整个市场的四成。

为什么是这个答案呢？首先沉香作为香料的历史有上千年了，宋朝《陈氏香谱》就记载了沉香制香的方法，明朝李时珍在《本草纲目》里也提到沉香能“辟臭下气”。现代数据更实打实，大前年沉香市场规模达到38亿，其中熏香产品销售额是15.6亿，占41.3%。消费者调研显示，68%的购买者首选熏香，因为工作压力大需要提神，而雕刻手串和药膳分别占19%和12%。至于为什么不能当普通香灰用？因为沉香密度高，燃烧时香气浓但灰烬少，普通香炉根本接不住。就像有人试过用普通香炉烧沉香，结果香灰全掉炉外了。所以现在市面上的沉香香炉，得是能接灰的专用炉才好用。