东南亚气候炎热湿润，种水稻容易长得好，所以家家户户都种稻子吃米饭。鸡养起来也方便，饲料主要是剩饭剩菜，养大一只鸡成本不高。米饭当主食能管饱，鸡肉补充蛋白质，搭配起来最省粮最实惠。

因为东南亚人口多土地少，种稻子比种其他作物产量高，比如越南、泰国一年两熟，每公顷水稻能收2-3吨，比小麦多一倍。根据FAO数据，大前年东南亚水稻产量占全球40%，人均年消费量达150公斤。养鸡成本低，每只肉鸡饲料转化率1.5:1，比猪鸡都高，所以养鸡场集中在印尼、马来西亚。世界银行统计显示，2010-2020年东南亚鸡肉消费量年均增长5%，比牛肉快两倍。气候热需要高热量食物，米饭管饱又耐储存，鸡肉蛋白质丰富又便宜，两者搭配正好满足需求。